讃岐うどんレシピ

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釜あげうどん
釜あげうどんのおいしさは麺のゆで具合がポイントです。麺のおいしさがストレートにわかるシンプルな料理です。麺のおいさを楽しみたいときにぜひどうぞ!

ぶっかけうどん

ぶっかけうどん

夏は冷たいうどんに冷たいだし、冬は温かいうどんに温かいだしをかけて食べてください。シンプルに薬味はねぎ、しょうが天かすでもいいし、温泉卵や天ぷらをのせてもおいしいですよ。

しょうゆうどん

しょうゆうどん

ゆでたての温かいうどんにだし醤油や生醤油をかけて食べます。食欲がないときでも食べられます

しっぽくうどん

しっぽくうどん

讃岐の伝統的な食べ方です。大根、にんじん、ねぎ、里芋、揚げ、鶏肉などを煮込んだしっぽく汁をうどんにかけて食べます。あったかいお母さんの味です。

やまかけうどん

やまかけうどん

ネバネバした山芋の食感とうどんだベストマッチ。つるつるっと食べられ体にもいいですよ。

肉うどん

肉うどん

冷蔵庫にお肉が余っていたら肉うどんはいかがですか・少し甘辛のだしが食欲をそそります。ランチにもピッタリ!

釜たまうどん

釜たまうどん

うどんと卵でできるのでだしを作るのがめんどうなときにピッタリ!あつあつの麺に卵が絡まっておいしいですよ。

カレーうどん

カレーうどん

使う野菜は冷蔵庫の余っているものでOK!野菜嫌いのお子さんでもカレーなら食べられますよ。うどんとカレーは最強のコンビです。

卵とじうどん

卵とじうどん

卵でとじたやさしい味のうどんです。お夜食にいかがですか?!うどんは消化もいいのでお夜食や風邪のときにピッタリですよ。

サラダうどん

サラダうどん

生野菜たっぷりのヘルシーうどんです。ドレッシングもいろいろためしてみてください。

天ぷらうどん

天ぷらうどん

天ぷらとうどんって相性バツグンなんです。えびの天ぷら、ちくわの天ぷら、野菜のかきあげなどどんな天ぷらでもおいしい!